【今治市】熱い想いとこだわりを丼に乗せて。6月2日にオープンした「タイガーラーメン」に行ってみました!
八幡浜にお店を構えていたラーメン屋さんが新しく今治にお店を出すという情報を聞いて、早速お邪魔してきました。
今治市常盤町に新しくオープンしたお店は「タイガーラーメン」。
2025年6月2日にオープンしたこちらのお店ではどうやら味噌ラーメンがおすすめとのこと。
どんなお店なのかとっても楽しみです!
お店はカラオケ「まねきねこ」さんのすぐ近くにあります。
駐車場もまねきねこさんの駐車場を共用できるので、比較的広い駐車スペースがありますよ。
出入り口では赤いのれんと黄色のトラがお出迎え!
通りがかりにも視界に止まるかっこいいデザインですねー。
「タイガーラーメン」のおいしさのヒミツに迫る!!
お店に入ると、向かって左側に券売機とウォータークーラーがあります。
お水と注文はセルフサービスになっているので、自分の好きなタイミングで取りに行くようにしましょう。
こちらがメニューです。「学生ラーメン」にまず目がいってしまいました。高校生までなら制服を着ているだけでこちらのメニューが注文できるらしいですよ!
食べ盛りの若者向けのメニューは学生には嬉しいポイント。
筆者は残念ながら学生ではないので、今回は「油そばデラックス」と「辛味噌ラーメン」を注文しました。
こちらが「油そばデラックス」。
太めの麺に絡む醬油ダレとごま油の香りが最高にマッチしている一杯です。
愛媛の名産品でもある「姫ポーク」を使用した店主さんの手作りチャーシューはとても柔らかく、油そばとも好相性でしたよ!
卓上に「追い酢」のボトルがあるのも嬉しいポイント。こってりの油そばをさっぱり味変してくれます。
続いてこちらが「辛味噌ラーメン」。
店主さん自慢の辛味噌とスープを油そばの麺より少し細い縮れ麺が吸い上げてこれまた絶品。
メニューにも書いてありましたが、辛いのがお好きな方には刺さる一杯だと思います。
メンマも味付け卵も店主さんお手製のトッピング。
一つ一つのトッピングがとても美味しく、それでいてそれぞれがケンカしない味のバランスが絶妙で、満たされる一杯でしたよ!
タイガーラーメンが今治に来るまでのお話と、これからのタイガーラーメンのお話
美味しいラーメンを頂いた後で、お忙しそうな店主さんに少しお話を聞くことができました。
最初は八幡浜でキッチンカーからお店をスタートさせたようです。
その後飲み屋街に店舗を構えての営業となり、お酒好きの「大人たちにはすごくウケた」と教えてくれました。
ただ場所が場所だったこともありまたお店も少し狭い店構えとなっていたため、
「親子連れが来づらい店だった」
と語る店主さん。
今回今治に出店したお店はカウンターの椅子の間隔を広めに取ることを意識したらしく、
「子どもたちも落ち着いて、ゆっくり食べれるようなラーメン屋さんを目指したいですね。」
とのこと。
確かに人気のラーメン屋さんの中には回転率重視のお店もあり、子どもを連れて行きにくい雰囲気ってたまにありますよね。
またなぜ今治で出店したのか理由を聞くと、
「勢いがあるから」
と即答してくれました。
勢いのある今治の中で自分のラーメンがどれだけウケるか、熱い想いと優しさが店主さんとのトークの中からひしひしと感じられますよね!
いろんなお話を聞かせていただき、美味しいラーメンの裏に隠された熱い想いも知れて大満足の「タイガーラーメン」さん。
ここで店主さんから一つお知らせがあります。
本来であれば営業時間は11時30分から15時00分までの昼の部と、17時00分から19時30分までの夜の部を予定していたようですが、
「ワンオペで頑張っているのですが、正直営業が追いついていないので、しばらくは夜の部の営業はおやすみさせてもらいます。アルバイト募集しようかな笑」
とのことでした。
興味がある方、行ってみたい方はお昼の営業時間帯にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか!!
「タイガーラーメン」はこちら↓
