【今治市】「アーリーブルーメル上徳店」に秋新作ワッフルが登場！特製クリームが魅力の「スイートポテトワッフル」。
「アーリーブルーメル上徳店」オープン以来、人気スウィーツ「ワッフル」。
今回は開発にじっくり時間をかけた秋の新作「スイートポテトワッフル」をご紹介。
普段使いされている方も多い、気軽に入れる人気カフェではじまる新スウィーツに期待が膨らみます！
新作「スイートポテトワッフル」は、さつまいもの味を引き立てる特製クリームの開発に時間をかけた自信作！
新メニュー登場前にお話しが伺えるとのことで、廣川店長にご挨拶し取材開始です。
新作ワッフルのポイントをお聞きすると、
「新しいスイートポテトが楽しめるオリジナルクリームづくりに時間をかけて、こだわりました。」
毎年秋になると、どこのカフェも栗やサツマイモを使用した、秋メニューが発売されています。
アーリーブルーメルだけの秋が表現できる味を求めて、いろんな組み合わせにチャレンジされ試行錯誤を繰り返されたそう。
「旬の味をさらに引き立てる特製クリームをプラスさせたワッフルができあがりました」と笑顔で意気込みを語ってくれた廣川店長。
甘味をさらに引き立てる酸味を
プラスさせた特製クリームがクセになる「スイートポテトワッフル」
特製のクリームは、チーズクリームと生クリームを混ぜ、さらに紅茶のエッセンスもプラスした新たな味わい。
サツマイモ自身がもつ柔らかな甘みに、酸味のあるクリームをあわせることで新たな秋の味わいを堪能できるワッフルが誕生しました。
実際に食べさせていただくと、フワっとした食感のワッフル生地はほんのり甘味を感じさせてくれる味わい。
サツマイモペーストに店長こだわりの特製クリームをのせて味わってみました。チーズの酸味に加えて、ナチュラルなサツマイモの味がマッチし新しい秋の味が口いっぱいにひろがってうっとり。
アイスクリームとの相性もバツグン。
サツマイモをカラッと揚げたスライスも食感がバツグンでトッピングされた長いチョコスティックも見逃せないポイントでした。
秋限定の「マロンパフェ」も多彩な味が層になって、
パフェ好きにはたまらないバラエティ豊かな味わい
秋の味わい「栗」をメインにした「マロンパフェ」も登場していました。
果実やマロンアイスクリームを主役にしながら、いろんな秋が堪能できますよ。
「ワッフル、パフェともにアーリーブルーメル上徳店と旭町店で、少しデザインを変えているので、両店舗でそれぞれの味わいをご堪能ください。」
とお話しされるオーナー様。
両店舗を楽しんでいただいているファンの方々のために、それぞれの味やデザインを演出している廣川店長。ちょっとした心づかいがうれしいですね。
アーリーブルーメルといえばモーニング。
多彩なメニューがおトクに楽しめ、8時から14時まで楽しめる。
トースト、焼きサンド、パニーニなどの洋食系からおにぎりモーニングまで幅広い年齢層のリピーターが毎朝通う、一日で最も混み合う時間帯。
土・日はもちろん、正月やＧＷなどには友達や家族連れで集まる特別な場所だそう。
「アーリーブルーメル上徳店」は
オープン以来20年以上愛され続けている人気カフェ。
今治では昔から個室タイプのカフェが人気。
アーリーブルーメル上徳店もオープン以来20年以上、幅広い年齢層の方々から愛され続けています。モーニング、ランチ、スウィーツといろんなシーンで気軽に利用できる老舗カフェの季節限定スウィーツもぜひお楽しみください!
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