【今治市】購入前に試飲可能! 「越智商店」でコーヒーの好きを探しに行こう!

今治市国分にある八百屋と複合した自家焙煎スペシャルティコーヒー豆専門店の「越智商店」。

浅煎りを中心としたこだわりのコーヒー豆を取り扱うお店で、2025年の2月16日(日)と17日(月)に開催された珈琲縁日の主催も務められていたとのこと。

今回はそんな越智商店の魅力、試飲の流れ、そして豆選びの楽しさまでご紹介!

そもそも「越智商店」ってどんなお店？

越智商店は今治市国分でコーヒー豆とドリップパックの販売をメインに行っているお店。

5年前程に調理師として飲食業に携わっていた店主の越智さんがコーヒーとの出会いをきっかけに開業。

元々はイベント出店のみでしたが、より多くの人にコーヒーを届けたいとの思いから、祖父母の店の一角をお借りして店舗を構えたそう。

コーヒー関連の仕事に関わるうちにコーヒーの世界に惹かれていった越智さんは焙煎の技術を学びながら少しずつ活動を広げていき、地道に積み上げてきた経験と情熱で現在の越智商店を作り上げています。

営業時間は平日の13時から21時まで、土日祝は10時から17時までで、定休日は不定休となっています。

試飲で見つける自分の一杯。越智商店のコーヒー体験と豆へのこだわり

のれんをくぐるとコーヒー作りのための器具と可愛らしい小物が散りばめられた店内がお出迎え。

デザイナー作のオリジナルパッケージラベル付き紙コップは、コトッと机に置くと店全体の雰囲気にしっかり馴染むようなデザイン。

商品については、越智商店は浅煎りの豆を中心に取り扱っており、浅煎りはフルーティーな風味が強く、深煎りは苦味やコクが強くなる傾向にあるという違いがあるそう。

店頭には比較的飲みやすいブルンジ（中煎り）や最近入った新作のコロンビア（中浅煎り）など個性豊かな豆がズラッと並びます。

それぞれ味わいに違いがあり、飲み比べを楽しめるのも魅力の1つ。

購入前に試飲することもでき、店主との会話を通じて香りや味の好みを確かめながら選べるので、コーヒー初心者の方にも優しいお店となっています。

「なんとなくコーヒーが好きだったけれど、ここで本当に好きな味に出会えた」、そんな新しい発見が生まれるかもしれません。

試して、話して、選ぶ楽しみ。越智商店で自分だけの好きな一杯を

試飲で味を確かめながら、じっくりと自分の好きと向き合える越智商店。

基本は豆のまま販売されていますが、ミル（コーヒー豆を砕く器具）を持っていないお客さんには粉砕しての提供も行ってくれます。

興味を持たれた方、コーヒーが好きでまだお店に行ったことがない方は足を運んでみてはいかがでしょうか?

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