【今治市】オープン以来の人気パンが再注目！「石窯パン工房アーリーバード」のパリッと生地＋懐かしの甘味とラムレーズンがマッチした「ラムレーズンとミルククリームのリュスティック」
今治は今年も新しいパン屋さんが続々とオープン中で、ちょっとしたパンブーム。
新しい味を目当てにパン好きな方が集まって、午前中で売り切れ！なんて状況が続いています。
そんな今治のパン業界のなかでも、ブームに流されず、売れ続けているパンに再注目が集まっています。
今治市民が毎日通うパン屋さんにも興味がわきますよね。
今治市民が愛する定番パンを求めて「石窯パン工房アーリーバード」さんに伺いました。
入口入ってすぐの場所に、人気の「ラムレーズンとミルククリームのリュスティック」がずらっと並んでいました。
「オープン以来の人気パンですが、今治のみなさんにここまで定着するとは思わなかった」と笑顔で語る森オーナー。
カレーパンやメロンパンなどの定番パンが売れると思っていたオーナー。
好みの分かれるラムレーズンを使ったハード系パンが売れ続けるという、意外な反応に驚きもあったそう。
オープン以来、県内外のファンが買い求める人気パン！「ラムレーズンとミルククリームのリュスティック」
話題の「ラムレーズンとミルククリームのリュスティック」を食べてみると、その食べやすさに驚き！フランス生地なので硬めのパンを想像していたのですが、生地は薄目で外側はパリっとした食感で中は、もっちり。自家製クリームは懐かしのバタークリーム系の甘さ。
ラムレーズンの味もしっかりアクセントになっていて、クセになる味わいでした。
もし店頭に並んでいなくても生地が残っていれば、店長さんがクリームを挟んでくれて、作り立ての味を楽しむこともできるそう。
お客さまへの細やかな心遣いもうれしいパン屋さん。
土・日曜には早めの時間に売り切れてしまって早めに閉店してしまうこともあるとか。
丸い食パン「ラウンドパン」も大好評！メープルラウンドが一番人気
天然酵母「ルヴァン種」から生まれる優しい味わいとナチュラルな甘みが人気。
旬にあわせた味も登場するのでファンも多い、まろやかな味わいの丸い食パン「ラウンドパン」。
持ち帰って、好みのサイズでカットし、具を間に挟んでラウンドパンをサンドウィッチにアレンジして楽しむお客様も多いとか。
店内には、ラウンドパンを使ったフレンチトーストも各種揃っています。
リッチな味わいのブリオッシュ生地を使用した定番人気の「黄金のブリオッシュメロンパン」や揚げたてのカレーパンもズラリ並んでいました。
もちろん季節ごとの新作パンも続々登場中です。
ちょっとしたお出かけのおみやげにぴったり！季節のマフィンも続々登場中！
パンはもちろん、特製のマフィンも人気だとか。
現在は「メープルナッツマフィン」が登場中。
定番のチョコマフィンもお土産にぴったりのメニューで、マフィンだけを目当てに来るお客様も多く、まとめ買いされるリピーターも多いとか。
お客様に求められている味を日々提供している「石窯パン工房アーリーバード」。
新たな味へのチャレンジを惜しまない人気店の心意気を味わいに、早起きをして焼きたて人気パンを食べに行きませんか？
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