【今治市】秋の人気フルーツを堪能。東村にある「シェ・タクボ」で今だけ楽しめる季節限定タルトが新登場!
「シェ・タクボ東村店」様より、旬を迎えるシャインマスカットを贅沢に使用した「シャインマスカットとピオーネのタルト」の販売がスタートしました! とのご連絡を頂いて、お店へ取材に行ってきました。
取材を進めていく中で「シャインマスカットとピオーネのタルト」の魅力やこだわりについて色々とお話をうかがいましたので皆さんにもご紹介させて頂きますね。
「シェ・タクボ東村店」ってどんなお店?
「シェ・タクボ東村店」は2001年創業のケーキ屋さんです。大阪で修業を重ねた田窪オーナーが切り盛りしています。
ケーキ屋さんらしいポップなお店構えが特徴的で定番ケーキから焼き菓子までの幅広いスイーツ取り扱っていることから、多くのファンに愛されているお店です。
秋を感じさせるフルーツを贅沢に使用した
「シャインマスカットとピオーネのタルト」の販売が開始!
「シェ・タクボ東村店」にお邪魔して田窪オーナーへご挨拶をした後は、早速噂のシャインマスカットとピオーネのタルトを拝見させて頂くことに。
田窪オーナーが持ってきて下さったシャインマスカットとピオーネのタルト、味も気になるところですがそれ以上にすごく綺麗。
色鮮やかさや光沢を見ているとスイーツというよりもまるでアートのように感じます。
「シャインマスカットとピオーネのタルト」のこだわり
「シャインマスカットとピオーネのタルトは8月から10月くらいまで、旬を迎えるシャインマスカットをメインに使ったタルトです。甘さたっぷりのシャインマスカットはもちろん、少し酸味のあるピオーネも使用し、味はもちろん彩りも鮮やかに仕上げました。下地にはアーモンドクリームのタルトを使用することで、サクサクの食感も楽しめ、旬のフルーツの旨味を引き出す工夫にもこだわりぬいた新作タルトです。
これからも季節にあわせたフルーツにあわせた新作タルトを季節限定で提供していきたいですね。」
そうお話しされる田窪オーナー。
秋の美味しさと美しさを兼ね備えたシャインマスカットとピオーネのタルトはとても魅力的でした!
シャインマスカットとピオーネのタルトだけじゃない!
不定期で提供されている人気スイーツ「ティラミス」も販売中
またちょうど取材に伺った日に登場していたのが、人気の「ティラミス」。
年間通じて提供するのではなく、お客様のニーズやタイミングをみながら、定番のケーキも飽きられないように休ませる時期を作ることもあるとか。
ちょうど夏の終わりから発売を開始した「ティラミス」もお待ちかねのファンの多い人気の逸品。
北海道産のマスカルポーネを使用した、口当たりの軽やかな大好評ケーキですっきり系のクリームがたっぷり楽しめることからお子様にも人気のケーキなんだとか。
プレゼントやおみやげにぴったり。
可愛いラッピングが特徴の焼き菓子たち
取材を終えた後は店内を散策。
ケーキ以外にもズラリ並ぶ多彩な焼き菓子たちもとっても美味しそうですねー。
紅芋のペーストを練りこんだ、ハート形の「おいもくっきー」など形も可愛い焼き菓子の数々についつい手が伸びてしまいそうになります。
定番の味からデザインでも選べるので、見ているだけでも楽しめる焼き菓子コーナー。
田窪オーナー曰くプレゼントだけでなく、自分用にも買っていかれるお客様も多いのだとか。
一つひとつの焼き菓子にも思いを込めている田窪オーナーが焼き菓子と合うコーヒーや紅茶とをコーディネートしたセットなども販売されていましたので、
「ちょっとした手土産が欲しい」
「プレゼントの内容やラッピングに困っている」
といった方におすすめですよー。
秋だからこそ楽しめる味覚を詰め込んだシャインマスカットとピオーネのタルト以外にもティラミスやオーダーが入ってからクリームをいれてくれるシュークリームなど様々な美味しいと出会えるケーキ屋さん「シェ・タクボ東村店」。
興味のある方は1度お店へ足を運んでみてはいかがでしょうか?
「シェ・タクボ東村店」はこちら↓
