新居浜市郷にある「日美うどん」に行ってきました。日美うどんは、2023年9月にオープンした讃岐うどんのお店です。

店内は高級感のある空間で、カウンター席とテーブル席があります。

今回座ったのは、ロールカーテンで仕切られたテーブル席。カウンタ—席がメインの店内ですが、4人で座れるテーブル4つも設置されています。

うどんは、かけうどん、醤油うどん、カレーうどん、ぶっかけうどん、釜揚げ、ざるうどん、の6種類。トッピングや単品で天もの、ご飯ものなども用意されています。追加料金を払えば中盛り、大盛り、得盛りに変更可能です。

今回は温かい天盛りぶっかけ（税込み1,070円・並盛）を注文。麺は程よいコシがあり、モチっとした食感です。濃い目の出汁がトッピングの天ものとの相性抜群です。天ぷらは揚げたてで、時間がたってもサクサク。素材の味ももちろん良いのですが、なんといっても衣が美味しい！　ぜひ食べていただきたい一品です。

こちらは冷たい牛肉ぶっかけ（税込み890円、大盛）。牛肉は柔らかく、甘辛いタレがよく絡んでいます。また、讃岐うどんの特徴である「うどんのコシ」が強く感じられます。「コシ」を楽しみたい方は冷たいうどんがおすすめです。

新居浜市で本格讃岐うどんを味わいたいなら、見た目も味も楽しめる「日美うどん」へぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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